八木橋商店

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地元に愛される地酒屋を目指して【あら玉 純米吟醸 愛山】【限定出荷品】

地元に愛される地酒屋を目指して【あら玉 純米吟醸 愛山】【限定出荷品】 地元に愛される地酒屋を目指して【あら玉 純米吟醸 愛山】【限定出荷品】 地元に愛される地酒屋を目指して【あら玉 純米吟醸 愛山】【限定出荷品】 地元に愛される地酒屋を目指して【あら玉 純米吟醸 愛山】【限定出荷品】
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地元に愛される地酒屋を目指して【あら玉 純米吟醸 愛山】【限定出荷品】

商品コード : 10914
製造元 : 和田酒造
価格 : 円(税込)
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商品名 あら玉 純米吟醸 愛山(火入れ)【限定出荷品】
酒蔵名 寛成9年(1797年)創業 和田酒造(河北町)
原料米 兵庫県産 酒造好適米 愛山100%使用
精米歩合/
日本酒度
ラベル表記 精米歩合55%/-1
和田酒造様の26BY、今まさに飲み頃を迎えました純米吟醸のご案内を頂きました(^.^)/~~~≪あら玉 純米吟醸 愛山≫のご案内です♪
愛山のお米と聞けば、「おっ?」と関心を持たれる方も多いかもしれません。それぐらいなにかと飲み手心をくすぐる話題の酒米を100%使用された純米吟醸の火入れでご紹介となります。
〜まず、愛山(あいやま)ってどんな酒米?〜
非常に希少な酒米なのは皆さんもご存知かもしれません。栽培地は兵庫県の特A地域といわれる吉川町、口吉川町、東条町に限り生産されている酒米で心白の発現率が極めて高く、タンパク含有率は他の酒造好適米に比べても低い傾向にありますので、あの山田錦に匹敵するほどの酒米なのでございます♪
適度でフルーティ〜な香りが感じられます。口当たらりはやわらかく、滑らか。口に含めば、優しく膨らむボリューミー感♪ここら辺が「愛山らしさ」をご堪能頂けるかと(^_^)v
そして今まさに飲み頃♪を迎えたてあろう、舌にしっかり響いてくる旨さがなんともデリシャス^^;
さらに温度を上げてぬる燗(40℃くらい)ぐらいで頂いてみましたが、個人的には冷酒よりも、温めてぬる燗が美味しかったですね^^;
後味にまとまり良くなり、キレも良く感じました。香りは控え目でしたので、香りを良く感じたいお客様には冷を♪お食事と一緒に楽しみたいお客様には是非ぬる燗でお試しなさって下さい(^_^)/~
和田酒造様新リリースの、「純米吟醸 愛山」愛山ファンではなくとも一献の価値ありですよ(^_^)v
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