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伝統と挑戦の酒蔵【榮光冨士 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒】【季節限定品】
伝統と挑戦の酒蔵【榮光冨士 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒】【季節限定品】
| 商品名 |
榮光冨士(えいこうふじ)純米大吟醸
雄町 無濾過生原酒 【季節限定品】 |
| 酒蔵名 |
冨士酒造 株式会社（鶴岡市） |
| 原料米 |
岡山県赤磐市産 酒造好適米 雄町100％使用 |
精米歩合/
日本酒度 |
ラベル表記 精米歩合５０％/-5
安永7年(1778年)創業の山形県鶴岡市に酒蔵を構える「冨士酒造」様。銘柄「栄光冨士」のご紹介です♪
〜キラキラと輝きに満ちたバランスの良い旨味♪赤磐雄町〜
実はこのお酒、私が冨士酒造様に蔵見学にお伺いした際に、お土産として頂いた思い出深い一本でもございます。
その時は、すでに蔵元にはほとんど在庫がなく、新参者の当店が「どうにか欲しいですっ！」なんて言えず、(言いたかったのですが・・・(>_<))
今回の入荷まで我慢してた・・・という経緯があります(笑)なので、今回は凄く嬉しいんです(*^。^*)
開封すれば、ややフルーティ〜な吟醸香。山田錦などに比べて控え目でしょうか？口に含むと、しっかりと舌に感じる濃密なまでのお米の旨味♪所々に感じさせる爽やかな酸味とのバランスが絶妙なのですね♪うんうん(*^。^*)やはり美味しいです！
雄町と言えばお米の性質上、醪の状態で溶けやすく、雑味が出てきやすい・・・そんなデメリットがあるのですが、心配及びません♪冨士酒造様の雄町は、甘口の旨味たっぷりと言った印象でしょうか(*^。^*)
勿論、無濾過生原酒ゆえにオン・ザ・ロックでもクイクイイケてしまいます♪
(個人的には、オンザロックが気に入ってますが)
以前は純米吟醸クラスでのご案内でしたが、現在は規格アップの純米大吟醸クラス。前のめりで、妥協なく醸造されていますよね(^_^)/~美味しいはずですm(__)m一年に一回のみリリースされる栄光冨士 雄町、是非心行くまでお楽しみ下さいませ♪
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