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伝統と挑戦の酒蔵【榮光冨士 純米大吟醸 七星 無濾過生原酒】【季節限定品】
伝統と挑戦の酒蔵【榮光冨士 純米大吟醸 七星 無濾過生原酒】【季節限定品】
| 商品名 |
榮光冨士(えいこうふじ)
純米大吟醸 七星 無濾過生原酒 【季節限定品】 |
| 酒蔵名 |
冨士酒造 株式会社（鶴岡市） |
| 原料米 |
山形県産 酒造好適米 出羽の里100％使用 |
精米歩合/
日本酒度 |
ラベル表記 精米歩合５０％/-13
今回ご紹介の榮光冨士は、無濾過生原酒シリーズ「山形県産酒造好適米 出羽の里」を100％使用された限定品でございます^^;
使用酵母は山形酵母、そして協会１０号酵母を併用されております！！
そして夏酒の雰囲気を感じさせるブルーのボトルスタイル♪
〜夏らしさをお米の特性で演出♪
軽快なバランス感抜群の榮光冨士〜
原料米に山形県産酒造好適米「出羽の里」を100％使用された榮光冨士。
出羽の里の酒米は、山田錦の流れをくむ吟吹雪と、美山錦に流れをくむ出羽燦々との交配にて誕生された山形を代表される酒米になります。
性格は、酒作りに適した米の中心部（心拍）が大きく原料の米を効率的に使えるのが特長、そして後味がすっきりしているお酒に仕上がるのが味わいの性格なのです。
今回の「七星」も後味はすっきりしているのですが、軽快さだけで終わる夏酒ではございません(^^)/
グラスに注げば、果実感溢れる美しいフルーティ〜な香り♪
口に含めば、滑らかな口当たり。
しっかりしたお米の豊かなコクや味わいが感じられるも、後味はすっきり。
甘めに仕上がっておりますが、後味のスマートさでそこまで口の中でダレ無い印象です。
しっかりしたジューシーな後味とのバランスが最高(^^)/
しっかりと温度を下げた状態の「オン・ザ・ロック」が一番おすすめでしょうか(＾◇＾)
蔵出し数量もわずかっ！この限られた旨さを是非ご賞味下さいませ(^.^)/~~~
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