八木橋商店

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伝統と挑戦の酒蔵【榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 〜SHOOTING STAR〜夏の流れ星〜】【季節限定品】

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伝統と挑戦の酒蔵【榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 〜SHOOTING STAR〜夏の流れ星〜】【季節限定品】

商品コード : 10998
製造元 : 冨士酒造
価格 : 円(税込)
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商品名 榮光冨士(えいこうふじ) 純米吟醸 無濾過生原酒
〜SHOOTING STAR〜夏の流れ星〜【季節限定品】
酒蔵名 冨士酒造 株式会社(鶴岡市)
原料米 山形県産米 はえぬき100%使用
精米歩合/
日本酒度
ラベル表記 精米歩合60%/-2

今回ご紹介の榮光冨士は、夏酒の星シリーズ「山形県産米 はえぬき」を100%使用された限定品です^^;
使用酵母は山形酵母、そしてサブタイトルは夏の流れ星です♪

〜榮光冨士の純吟クラスはコスパあり、ホント人気です(笑)〜
冨士酒造様の夏酒第2弾♪
第1弾の七星も中々の人気でしたが、シューティングスターもこれまた引き合いが強い夏酒です。
特徴をまず挙げるとすれば、夏酒のスペックに酒造好適米を使用していない点です。
このお酒が唯一という訳ではございませんが、他の夏酒スペックには中々お見受けしません。

山形県産米「はえぬき」を使用しているお酒のイメージは、どこか「乳酸系のコク」が感じられます。(あくまでも個人的な印象ですよ〜)
秋酒などのこっくりとした旨さが特徴なお酒では、燗酒や常温などでそのコクを楽しむには非常に最高なのです。しかしコクは深みも一緒に伴い、有り過ぎても単に「重い酒」に感じられてしまいます。今の時期に「重い酒」はどちらかと言えば…ちょっとマイナスポイントになってしまいますよね?

そこを無濾過生原酒とは言え、柔らかに旨味が拡がるタイプに仕上げているのが、このお酒の素晴らしいリリースポイントです(^_^)/~
今年は透明感が光るやや甘口タイプのようで、爽やかにトクトクと飲める夏酒です♪(^^)v
七星とはまた一味も違った印象を楽しめるシューティングスター!!!蔵出し数量もわずかっ!
星シリーズの呑み比べもまた一興ですよ〜この限られた旨さを是非ご賞味下さいませ(^.^)/~~~
 
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